毛澤東遺物的故事——可以“擂鼓”的小餐桌

手舉毛竹筷　吃飯要“擂鼓”

假如時光倒回，走進中南海的菊香書屋，每天總有那么一兩次，你會聽到屋里傳出一陣“啪啪啪啪”有節奏的敲擊聲。這，只是書屋的主人開始用餐的標志而已——每到這個時候，毛澤東總是一邊夾菜吃飯，一邊用雙腳不停地在地板上拍打。毛澤東自己給它取了一個形象的名字：擂鼓。

而這張可以“擂鼓”的小餐桌，成了毛澤東生活的必需品。

可以“擂鼓”的小餐桌

用餐少不了“老三樣”

手里舉著毛竹筷，腳下踏著“鼓點”，“古怪”的毛澤東，餐桌上到底都吃些什么呢？

吳連登（毛澤東的生活管理員）：一個是辣椒，主席吃飯的時候，必定要有一盤辣椒。

程汝明（毛澤東的廚師）：辣椒吃得特別多以后就牙疼，護士長就跟他提出來了，主席，上火了就牙疼，你能不能不吃辣椒啊，吃辣椒是上火的。以前主席說過，什么上火，吃辣椒是清火的。

王鶴濱（毛澤東的保健醫生）：另外就是主席幾乎每一頓都有廖師傅做的湖南腐乳。

毛氏風格口味也并非一無是處，在毛澤東的“韶山風味”中，也有符合科學標準的“好菜”，比如馬齒莧。

于是，每到毛澤東“擂鼓”之時，那雙毛竹筷子上下翻飛，總離不開辣椒、霉豆腐和馬齒莧這源自韶山的“老三樣”。

一頓吃了1斤2兩紅燒肉

他說“我喜歡吃的，證明我身體缺少了，需要了，就能消化得好、吸收得好，吃得心里也舒服，如果你們勉強要我吃那些我不想吃的東西，你們說有營養，我不愛吃，吃到胃里不舒服”，他說“吃飯的事，你們不要勉強我，我想吃的就是需要的”。

吳連登：主席喜歡紅燒肉，到晚年的時候，他最多一次吃過1斤2兩紅燒肉，我們第一次給他做了一頓8兩，過了幾天主席就講了，他說“你們紅燒肉也不經常給我吃，做一次你們也不給我吃夠，你們啊太小氣了”。后來我們就給他弄了1斤2兩，他別的基本上都沒吃，就把那紅燒肉給吃完了。

人生來不是為了“吃世界”

事實上，毛澤東并不缺少補品，擁有崇高威望的他，每年都要收到來自世界各地的數不清的禮品，從他收到的禮品清單來看，人參、鹿茸、熊掌、靈芝這些罕見的高級補品可謂無所不包，但與其他禮品一樣，他對這些補品的處理辦法，總是登記造冊，全部交公。

1964年，印尼華僑代表曾給毛澤東一次送來了31.5公斤高級燕窩，與以往一樣，毛澤東交代工作人員將這些燕窩送到了人民大會堂去招待外賓。

直到1975年，毛澤東身體已經極其衰弱，想盡辦法為毛澤東增加營養的工作人員，也希望能給他服用一些高級補品。于是，他們又想起了那些燕窩。

吳連登：我們把這個燕窩配到流食里面，給他吃了一點，一直到最后，7兩燕窩都沒有完全吃完，最后還剩了一點。

一雙毛竹筷，一張被雙腳踩得砰砰響的簡陋餐桌，幾盤辣椒霉豆腐，毛澤東一生似乎都借此維持著自己獨特的“營養平衡”。他顯然并不具備當美食家的潛質，也沒有成為美食家的打算，他最大的原則，只不過是吃自己喜歡吃的。

而在堅持著從小養成的飲食習慣的同時，他真正堅持的，是人為什么而吃飯的原則，這一點，這位理論家早就有所總結：

我們生活在這個世界上，不是為了吃世界，而是為了改造世界。這才是人，人跟其他動物就有這個區別。

一雙拖鞋穿了20多年

從上世紀40年代末到70年代，一雙拖鞋，毛澤東穿了二十多年。一位大國領袖，有必要節儉到如此地步嗎？

這，也許源于他成長的環境。

破到鞋匠也不肯補的鞋

1966年6月的一天，長沙街頭一家修鞋鋪內，有位顧客送來了一雙皮拖鞋要求修理。接過鞋子一看，修鞋師傅愣住了：“這么破的鞋，怎么補？買雙新的吧。”修鞋師傅把鞋扔到了一邊。送鞋來的顧客卻反復懇求。

肖根如（原湖南省委接待處 處長）：我說這是我的爺爺喜歡穿這雙鞋子，請您補下。拿了中華煙一人發了一根，一面抽一面和他們聊天，聊了一下，感動了他們，把這雙皮鞋補好了。

同樣的一幕，發生在三年后的武漢，不過這回，這雙鞋的運氣沒有上次這么好。武漢的鞋匠死活也不肯再補它。

這雙鞋的主人，就是中國人民的領袖——毛澤東。

穿的服裝很多打了補丁

夏佑新（韶山毛澤東同志紀念館 館長）：毛主席出生在一個農家，在韶山當地來講，是比較殷實的農家，應該說是不愁吃，也不愁穿，但是他的父母親克勤克儉、吃苦耐勞，因此家庭對毛主席節儉樸素品德的形成應該說是有很大影響的。

《西行漫記》解說：我穿得比別人都寒酸。我只有一套像樣的短衫褲，我平常總是穿一身破舊的衫褲，許多闊學生因此看不起我……

這個因為穿得太差而被同學看不起的窮學生，選擇了用成績來證明自己的能力……

張建儒（延安紀念館專家）：我們后來從主席的許多照片上看，延安時期主席穿的這個服裝，大多都打了補丁，甚至有的服裝袖口或者肘部棉花都露在外面。所以說主席是很儉樸的一個領導人，因為主席也說過，“我們少穿一件衣服，前方的戰士就可以多買一顆子彈”。

李家驥（毛澤東的衛士組長）：臨走的時候，毛主席跟總理交談，總理說要走，主席說“好，我們要走，我們要進京趕考”。

熟讀史書的毛澤東太清楚李自成的結局了。1944年3月，郭沫若在重慶《新華日報》上發表了著名的《甲申三百年祭》，敘述明末李自成領導的農民起義隊伍攻入北京后，因腐化墮落而迅速走向敗亡的過程。早在延安時期毛澤東曾把這篇文章列為延安整風運動的學習文件，要求全黨領導干部引以為鑒。

而現在，輪到他進京了，殷鑒在耳，他的心中，依然警鐘長鳴。

穿著始終保持“中國特色”

但是，假如以為毛澤東只是一味地敝帚自珍，甚至不分場合地不修邊幅，那就大錯特錯了。他，也有穿著講究、一身筆挺的時候。

周福明（毛澤東的衛士 理發師）：會見外賓，他一般都是衣冠非常整潔，而且提前到，從來不要外賓在那等著。

更讓人們熟悉的，是毛澤東獨具特色的灰色中山裝，這種為毛澤東特別定制的禮服，因為式樣與顏色的別具一格，甚至有了一個專門的名稱——“毛氏服”。

而在高檔與莊嚴的背后，細心的人們也許會留意到，從早年的長衫，到晚年的毛氏服，一生講究對外形象的毛澤東，唯獨從未穿過西裝。在這一點上，他不與國際慣例接軌，而是始終保持著中國特色。

故事背后的故事

那些“山寨”版的家具

在韶山毛澤東同志紀念館里，有很多毛主席用過的家具和生活用具：床、餐桌、沙發、烤煙箱等等。如果仔細一點的話，你會發現這些都有點與眾不同，因為這些，都是工作人員自己動手設計的“山寨”版——大多粗糙，但很實用。

床是曝光率最高的。由于主席喜歡在床上辦公、看書，所以他的床很寬，半邊加高了，用來放書。餐桌也是根據他的特別生活習慣——“擂鼓”而特制的。

一張沙發是在他老年身體不太好之后特制的，海綿坐墊抓了許多孔，坐久了好透氣。在這張沙發上，他神采奕奕地接見了包括尼克松、田中角榮等外國政要。

烤煙箱也是工作人員自己動手做的，他有不少的雪茄煙，天氣一潮就容易發霉，于是工作人員做了個箱子，里面裝了個燈泡，走到哪打開了就可以烤煙。