告別油膩不能只靠油煙機，開放式廚房一定要做隔斷！

現在越來越多的家庭裝修的時候，都會傾向于選擇開放式廚房。我想原因不外乎有兩個，一個是將廚房和餐廳打通，在充分利用空間的同時也讓房子看起來更寬敞，二來開放式廚房的裝修更是有無限可能，美觀時尚的風格讓人頓生好感。 

但是呢，開放式廚房也有它的缺點。這就要從它的起源說起了。

開放式廚房起源于歐洲，屬于歐美風格，在西方，人們做飯時油煙的排放量比較少。而在中國，我們在廚房里喜歡煎炒烹炸，產生的煙氣遠遠大于西方，這也是很多中國家庭選擇封閉式廚房的原因。

那么在中國，到底適不適合開放式廚房呢？在小編看來，如果讓開放式廚房能夠做到因地制宜——把炒菜空間封閉起來做一個隔斷，那么廚房產生多大的煙霧也不怕啦。

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隔斷不僅要起到封閉油煙的功能，同時還需要考慮廚房的美觀，還有能夠保證客廳的透光性。

現在常用的開放式廚房隔斷方法是，巧妙利用玻璃隔斷制造半隔效果，同時加大抽油煙機的功率，來達到阻隔油煙的效果。

為了保證透光性，一些業主可能會選擇玻璃作為隔斷。這時，你可要注意了，一定要考慮到隔斷的安全性，隔斷及滑動門的框架一定要牢固，玻璃一定要做鋼化處理，這樣及即使不小心打碎了玻璃也不用擔心安全問題啦。

其實這里作為隔斷的玻璃門就相當于隱形門了，即使在廚房炒菜，也能洞察客廳里的一舉一動啦。一般家庭主婦，一邊煮飯也能照看到小孩。

你也可以選擇把廚房做成局部開放，只留一個門的大小作為開放空間。這樣的油煙比較好處理，炒菜時可以用玻璃、簾子或者其他東西遮擋一下，等做飯完畢油煙排干凈再把擋板拿開，也是一種方法。

這種半開放式的廚房，如果廚房是東南或西南向的，油煙味就容易吹回屋內。廚房向西，食物不易儲藏，建議窗戶使用百葉窗，冰箱不要靠著被陽光照射的墻壁。

不過小編覺得，治標還是得治本，開放式的油煙還是得依靠一臺好的油煙機來吸收和排除的。

我想看了這篇文章之后，你應該會對開放式廚房有改觀了吧。