實木家具用材之核桃木及假核桃木類

核桃木無論過去、現在、還是將來都是有名的，不僅僅因為它的果實營養——在伊朗有神果之稱；單單那漂亮的紋理、軟硬合適的材質、良好的造型保持性、雕刻性能，就已經使家具、地板行業鐘情不一。正是因為核桃木的威名，核桃木家具的價格在市場上僅僅屈居紅木家具之下（同樣的工藝、同樣的材質級別）。

本文介紹的核桃木、黑桃木、核桃木代用木材，在品質上相差不大，略有出入，大家購買家具時可以通盤考慮，不要因為核桃木的威名而掏不相符的“銀子”，當了冤大頭；就像市場上的白菜、卷心菜，味道差不多，那個實惠就買哪個。

核桃木是世界上比較有名的家具用材，是最優良的家具用材之一，由于其貴族的氣質，穩定的材性，也成了國內許多人裝修及家具的首選，核桃木是核桃科（Jualandaceae）核桃屬（Juglans）的木材，核桃屬共有約15種木材，分布于南美洲、北美洲、歐洲東南部、亞洲東部。

在家具、櫥柜、實木地板的生產中，最常見的有兩種核桃木：黑核桃木（Juglans nigra）和核桃木（Juglans regia）。

核桃木的英文名為Walnut，在國外，叫Walnut的木材很多，包括若干科、屬的木木，其中也有一些優良的木材因成為核桃木的代用品而聞名，本文將重點介紹核桃木和美國黑核桃木，并且簡要介紹一下國外常見的核桃木的代用品。

 

一、正宗的核桃木（Juglans regia）

核桃木，在我國也通稱胡桃木，常見的國外商用名為European walnut（歐洲核桃木），Royal walnut（皇家核桃木），French walnut（法國核桃木），English walnut（英國核桃木），Italian walnut（意大利核桃木），Ancona walnut（安科納核桃木），Circassian walnut（切爾克斯核桃木），Persian walnut（波斯核桃木），Black Sea walnut（黑海核桃木）。

通常核桃木是灰褐色的，帶有明顯的深色或黑色條紋。

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核桃木（Juglans regia）在亞洲、歐洲都有廣泛的應用，在我國主要在華北、西北和華中栽培。亞洲是核桃木的發源地，也有學者認為核桃木原產我國。

據報道，希臘人將核桃樹帶到了意大利，并移植到了歐洲各地，在公元1世紀羅馬人將核桃木引進了英國。核桃木是最優良的家具用材之一，用于高檔家具、櫥柜、工藝品和雕刻品等。與美國黑核桃一樣，桃核木可以用于制造槍托、槍柄和體育用品。從14世紀開始，核桃木就被廣泛用于制造家具，尤其是歐洲西北部的國家。

核桃木流行原因之一是它的重量較輕經及顏色的富有變化，核桃木心材通常淺黃褐色至褐色，顏色和條紋通常隨產地不同而有所變化。通常核桃木是灰褐色的，帶有明顯的深色或黑色條紋，其顏色隨著時間的流逝會變淡。

核桃木（Juglans regia）在不同國家有不同的商品名，雖然拉丁學名均為Juglans regia，但該木材在不同地區的木材顏色有所不同，比如英國核桃木（English walnut）是核桃木中較重和較深的一種，而安科納核桃木（Ancona walnut）意大利產的核桃木，其花紋最具多樣化。切爾克斯核桃木（Circassian walnut）來自于黑海的高加索，因此也有黑海核桃木（Black Sea walnut）之稱，這種核桃木的條紋比其他核桃木條紋深而不規則，因此也有人認為最好的核桃木樹瘤來自于切爾克斯核桃木。喀爾巴阡核桃木（Carqarhian walnut）指來自于烏克蘭、俄羅斯、捷克斯洛伐克和德國的核桃木。

核桃木紋理直，結構細而勻。生長良好的核桃木平均高度20-30m，直徑1m-1.5m，平均密度約0.64g/cm3。紋理直，結構細而勻，重量、硬度、干縮及強度中，沖擊韌性高，抗壓強度高，彎曲性能良好，干燥不易，是良好的雕刻材料，手工及機械加工容易，膠粘性好，握螺釘力佳，油漆后光澤度好。

核桃木（中國）邊材淺黃褐色至淺栗褐色，心材紅褐色至栗褐色，有時帶紫色。 

核桃木（Juglans regia）（中國）的構造如下：

心邊材區分明顯，邊材淺黃褐色至淺栗褐色，心材紅褐色至栗褐色，有時帶紫色，間有深色條紋，久露空氣呈現巧克力色，生長輪明顯，半散孔材，侵填體常見，木射線細，放大鏡下明顯，軸向薄壁組織放大鏡下明顯，徑切面上有射線斑紋，波痕未見。

單管孔及徑列復管孔，稀呈現管孔團，呈現之字形排列，管間紋孔式互列，軸向薄壁組織離管帶狀及星散聚合狀，晶體未見。木射線非疊生，單列射線高5-10細胞，多列射線寬2-5細胞，高10-30細胞，射線組織同形單列和多列，少數異形Ⅱ型。

二、聞名的黑核桃木（Juglans nigra）

黑核桃木起源于北美，是一種受歡迎的家具用材。

 

黑核桃木的英文名為American black walnut（美國黑核桃），商用名稱：American black walnut（美國黑核桃木），Black walnut（黑核桃木），Virginia walnut（維吉尼亞核桃木），Canaletto（卡納萊托），Canadian walnut（加拿大核桃木），walnut tree（核桃樹）等。

黑核桃木（Juglans nigra）起源于北美，據說最初以維吉尼亞核桃木（Virginia walnut）的叫法聞名。美國黑核桃木分布十分廣泛，從南安大略、加拿大到得克薩斯、緬因州和佛羅里達都有分布。

因為核桃木固有的耐久性，它成為世界各地受歡迎的家具用材，很久以來就用來生產款式優美的家具，很多古董和古家具也用核桃木所做。在美國黑核桃還是最佳的櫥柜用材。它是隨著年代流逝而光澤度越來越好的少數木材之一，并且有著優雅美麗的紋理，因此在國外才有“美國木材中的貴族”的美名。

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美國黑核桃樹比核桃樹要高很多，是美國闊葉材中最大的木材之一，核桃木的顏色隨著時間的流逝會變淡，而美國黑核桃隨著年代的久遠越來越深。美國黑核桃木具有直或不規則、皺狀或斑狀的花紋，皺狀和彎曲和紋理能產生多種花紋，其樹叉、樹根和樹瘤形成美麗的花紋，被用于生產單板，具有很高的價值。除了是優良的櫥柜用木材外，還是良好的雕刻材和器具材。該木材的重量、彈性和光滑的手感，槍托是其他木材所不能及的。

黑核桃木紋理直或不規則，結構略粗，木材硬，強度高。

黑核桃木平均高度30-45m，直徑1.2m-2m。黑核桃木紋理直或不規則，結構略粗，木材硬，強度高，沖擊韌性高，抗壓強度高，變曲性能良好，耐腐，雕刻性能良好，手工及機械加工容易，握螺釘力佳，并且容易切削和刨光，刨面光潔，膠粘性好，油漆后光亮性能優異。

黑核桃木邊材灰白色至淺黃褐色，心材褐色至深巧克力色。 

黑核桃木（Juglans nigra）的構造如下：

心邊材區分明顯，邊材灰白色至淺黃褐色，心材褐色至深巧克力色，常有不規則的深色條紋，生長輪明顯，半散孔材，侵填體豐富，木射線細，放大境下明顯，軸向薄壁組織放大鏡下明顯，加工明略具輕微的特殊氣味，滋味無，徑切面上有射線斑紋，波痕未見。

單管孔及徑列復管孔，稀呈現管孔團，散生或略呈現之字形排列，管間紋孔式互列，軸向薄壁組織星散聚合狀及稀疏環管狀，晶體可見。木射線非疊生，單列射線高2-10細胞，多列射線寬2-5細胞，5-25細胞，射線組織同形單列及多列及異形。

在美國西部還有另外幾種核桃：大核桃木（Juglans major），加州核桃木（Juglans californica），興氏核桃木（Juglan shindsii）。北美洲東部的白核桃木（Juglans cinera），英文名Butternut，也叫灰核桃，是核桃屬中較輕色淺的木材，密度0.38g/cm3，強度較低，有時被染色以仿冒黑核桃木。另外核桃屬還有核桃楸（Juglans mandshurica，mandshurica walunt），日本核桃木（Juglans sieboldiana，Japanese walunt），新熱帶核桃木（Juglans neotropica）等，也具有很多優良用途。

核桃木渾身都是寶，也是重要的木本油料植物，核桃的外果皮和樹皮富含單寧，可以用來制作染料，核桃殼可用來生產活性炭、膠水等，核桃木和黑核桃果實核桃仁均可食用，并是很好的滋補品，正因為如此才使核桃木有如此魅力被引進到世界各地。

目前常見的代替木料

一、曼森梧桐（Mansonia altissima）

曼森梧桐 Mansonia altissima是梧桐科曼森梧桐屬的木材，以非洲黑胡桃木的叫法而聞名。來自于加納、尼日利亞、喀麥隆和象牙海岸的木材顏色從灰褐色到巧克力色，非常漂亮。

曼森梧桐，被稱為非洲黑胡桃木。

曼森梧桐樹高約40m，樹干通直，枝下高約16m。邊材灰白色，寬2-4cm，與心材區分明顯。心材略帶紫色，具有深或淺的條紋。

曼森梧桐分布于西非，常用的商品名為Mansonia，在加納稱為Apromo，法國、象牙海岸稱為Bete，在尼日利亞稱為Ofun，在喀麥隆稱為Koul，英國稱為Mansonia。地方名稱：Oprono,Pruno,Nyankom,Boroua,Odo,Urodu,Purono。

曼森梧桐是美國黑核桃木的代用品，木材紋理直，結構細，均勻。

曼森梧桐是美國黑胡桃木的代用品，被廣泛用于空具制造和汽車儀表板，也用于裝飾單板和鑲嵌裝飾等。曼森梧桐適用于任何需要天然高雅深色木材的場合，但由于鋸末的不良反應，過敏性體質者慎用。

木材性質：木材具光澤，無特殊氣味和滋味，紋理直，結構細，均勻，木材重量中等，干縮大，強度中。氣干密度0.65g/cm3。曼森梧桐彎曲性能良好，手工和機械加工都容易，膠合、釘釘性能良好。但鋸末可能會引起鼻子和嗓子發炎。該木材握釘力好，砂光油漆性能良好。干燥快且較少降等。在節子處有輕微開裂或輪裂。心材極耐腐，并抗白蟻，邊材防腐劑浸注滲透性好，心材防腐劑滲透性差。曼森梧桐用于高質量的家具和櫥柜，裝飾單板，室內外細木工，地板，鋼琴鍵盤和槍托等。

二、細孔綠心樟（Octea porosa）

商品名Imbuia。英文名也稱為Lmbuya，pazilian Walnut（巴西核桃木）、Embuia Vermelha等。細孔綠心樟廣泛分布于巴西南部，樹高40m，直徑1.8m左右，在巴西有巴西核桃木之稱。

細孔綠心樟有“巴西核桃木”之稱。

細孔綠心樟是一種中等硬度和重量的木材，該木材顏色有多種褐色，從黃褐色、橄欖褐色到深巧克力褐色等多種顏色，具有漂亮的條狀花紋，頗具魅力。結構細且均勻。木材光澤強，硬度中等，紋理直至交錯。

細孔綠心樟是高檔家具用材，經常作為美國黑核桃木的代用品使用。

容易氣干，不易室干，厚板易慢干，易有開裂和變形，手工及機械加工均易，有報道鋸末有不愉快氣味，有時甚至使工人生皮炎。握螺釘力好，車旋、膠粘、油漆性能均好，拋光性能高。抗白蟻和其他蟲害，耐久性好，心材防腐劑浸注性能中等，邊材易做防腐處理。是高檔家具用材，也用于生產櫥柜、高檔地板、裝飾單板、膠合板和細木工制品等。該木材經常作為美國黑核桃木的代用品使用。

假核桃木類

1 非洲核桃木

非洲核桃木實為楝科的虎斑楝（Lovoa trichilioides）。分布于西非沿海地區。邊材淺黃色，窄。心材暗黃褐色。在徑切面常有樹膠的深色條紋，為該樹種主要特征之一。紋理交錯，徑面具帶狀花紋，外觀似非洲桃花心木卡雅楝。散孔材，管孔多數單獨和復管孔徑列或斜列，樹膠道呈弦向排列，輪界具深色纖維層。軸向薄壁組織少，傍管束狀。木材全干密度0.54g/cm3，比美國核桃木的硬度、順壓強度和彎曲模量值低15%；彎曲強度和沖擊韌性低20%；而抗劈力高20%。木材經染色后常代替桃花心木用。因交錯紋理加工時易撕損材面，切面光滑，磨光、握釘、染色和膠合等性能良好。木材廣泛用于裝飾單板、家具、細木工、鑲板和室內裝飾等。

2 澳洲核桃木、巴西核桃木等

澳洲核桃木為樟科的昆士蘭土楠（Endianodra Palmerstoni），又有昆士蘭核桃和東方核桃之稱。產昆士蘭北部，樹高42m，直徑可達1.8m。木材外觀與花紋不明顯的歐洲核桃木相似。材色變化較大，由淺褐或紅褐至深褐色；常具紅色、灰綠或黑色條紋。散孔材，軸向薄壁組織傍管束狀和離管帶狀和輪界狀，縱切面呈淺色花紋。射線局部疊生。本種與歐洲核桃木的主要區別；本種具較大規則的條紋；生材有難聞的氣味，干后消失；結構細，密度略大，光澤強；射線細胞內具二氧化硅等。

木材全干密度0.68g/cm3，木材強度略低于歐洲山毛櫸。加工易使刀具變鈍，釘釘較難，握釘力頗高，砂光和膠合性好。木材作高級家具、地板、室內裝飾和裝飾單板等用途。

樟科中尚有另幾種稱核桃木者，如楨楠屬的巴西楠木（phoebe porosa）稱巴西核桃木，產巴西南部。心材顏色多變，黃色、橄欖色至深褐色。紋理通直或卷曲波形，結構細。氣干材密度

0.66g/cm3，加工易，心材耐腐，耐磨性中等，作高級地板、家具、槍托、室內裝飾、膠合板和貼面單板等。

樟科瓊楠屬的鈍葉瓊楠（Beilschmiedia obtusifolia）稱紅核桃；塔瓦瓊楠（B.tawa）稱黃核桃木。兩者均產于澳大利亞，后者在新西蘭也有分布。塔瓦瓊楠木材灰白帶褐色或淺褐色。紋理直或斜，結構細，略具光澤。散孔材，管孔單獨或短徑列復管孔，單穿孔。軸向薄壁組織翼狀、聚翼狀，有時呈同心帶狀，油細胞較多。木材氣干密度0.47—0.67g/cm3，略輕軟至略硬重，略脆而不耐腐。常作地板、細木工、膠合板、包裝箱和紙漿材等用。

3 東印度核桃木、墨西哥核桃木

東印度核桃木為豆科的大葉合歡（Albizzia lebbeck）。原產亞洲熱帶及非洲。亞洲主產于安達曼，在錫蘭、印度、緬甸、菲律賓、印尼和馬來亞均有分布。我國福建、兩廣、海南和四川等地均有分布或栽培。邊材黃白色，寬3—5cm，心材新切面金黃褐色，日久成暗褐至黑褐色，紋理呈波狀，材面具紋理構成的花紋。不規則的紋理及特殊的材色具極高的裝飾價值。散孔材，管孔略大而稀少，單管孔及少數短徑列復管孔。軸向薄壁組織傍管束狀及翼狀。射線組織為同形單列及多列。木材氣干密度0.7—0.87g/cm3，材質略粗，硬度中等。加工容易，刨削性能良好，木材耐久性好，力學強度與美國黑核桃相近，常代黑核桃木作家具和裝飾用材，也作車輛和裝飾薄木用。

豆科中環果象耳豆（Enterolobium cyclocarpum）稱墨西哥核桃木。分布于中美洲及西印度群島、南美洲北部。木材栗褐色，微波形排列的管孔，與核桃木有幾分相像。

4 菲律賓核桃木、新幾內亞核桃木

菲律賓核桃木木為漆樹科的人面子（Dracontomelondao）。主產菲律賓，廣布于馬來亞、印尼、西伊里安等地。邊材灰色或淡褐色，寬20cm以上。心才棕褐色，帶暗灰色斑紋。紋理直或微交錯。散孔材，管孔略大，稀少；長徑列復管孔及管孔團明顯，內含侵填體。軸向薄壁組織傍管束狀及不明顯的翼狀。異Ⅱ、Ⅲ型射線。木纖維具分隔。木材氣干密度0.58—0.74，結構略細，木材徑面具條狀花紋，條狀花紋越密，顏色越深，裝飾價值越高，作裝飾單板用外觀似美國黑核桃木。常作黑核桃木代用材，用于家具、櫥柜、刨切薄木和室內裝飾材等。

本屬另一種芒果人面子（Dracontomelon mangiferum稱新幾內亞核桃木。分布于新幾內亞、印尼和馬來亞。該種邊材更寬，25cm以上，淡黃色。心材紅褐色帶暗紅色或黑色斑紋。紋理交錯，有波浪形花紋。結構粗，木材氣干密度0.54—0.69g/cm3。心材與核桃木相似，為有價值的裝飾材。

漆樹科的黑毒漆木（Metopium pownii）稱洪都拉斯核桃木。分布于中美洲西印度群島。據南京林業大學木材標本室模式標木觀察，木材紅褐色，具深色條紋，散孔材，傍管束狀薄壁組織。木材硬重，具油性。木材外觀與核桃木差異較大，材色與紅木類木材較相似，也是有價值的裝飾材。