林作新：日本開發以柿子為原料天然家具油漆

冬天的京都本來就很冷，我換了四趟火車，最后一趟只有一節車廂，往上爬，到一個叫大河原的地方。

我要找的那間工廠就在這里。一個清瘦的老頭，穿著深色的和服就等在門口。一番寒暄，喝了咖啡，吃了柿子之后，逐漸進入正題。

我告訴他想學習柿子漆的制作工藝，他慨然答應，并且告訴我他的廠于明治12年建立的，而日本的柿子油的原始工藝來自中國明朝，他們只不過將之現代化罷了。

其實工藝很簡單，將未熟的柿子榨出汁來，消毒，然后像釀酒那樣提取丹寧，用為食品和化妝品的添加劑，或用為染料的油漆。

老匠人再三和我強調，這工藝是從中國傳來的，今天中國好像已經失傳了，還好你過來了，我把這項技藝傳回給你。

我是以北京林業大學的名義去的，因此他一直把我當成從中國來的人。

當初他的工廠為什么設在這兒？因為這山上，到處都是柿子樹，從窗外望出去，果然漫山遍野都是柿子樹。

因此他們的日常生活，也和柿子沾邊，比如洗臉的肥皂，也是以柿子為基材。

柿子漆的色精

日本的匠人，就是那么專注，十幾代人只干一件事。他們把這項技藝神圣化了，像祭拜老祖宗那樣地膜拜著，一切都是理所當然。他們把這個從中國傳過來的古老技藝，不斷研究、不斷革新，今天的生產方式，已經是全自動化了，因此工廠實際的操作人，只有1-2個人。

我感興趣的是油漆部分，因為目前家具及其他木制品的油漆都用化工材料，不但含有甲醛，還含有許多對人體有害的成分。

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在我們的家居生活中，空氣污染源主要來自建材、油漆、膠水、實木、家電、臘、清潔劑及其他。

其中的實木，很多消費者以為沒有甲醛，其實許多品種的木材，甲醛含量超標，比如樟木、柚木等。

以上這些帶有有害物質的空氣，對人體的傷害很大。科學家證實，人體吸收食物及水只占15%，而吸收空氣占69%。由此可見空氣的品質對我們的重要性。

日本的研究人員，正全力在研究以柿子油為基礎的油漆。其中還包含胡麻油、桐油、米臘等純天然的材料，頗有成績。我帶回他們的樣品在工廠試用，除了干燥較慢之外，其他性能比目前用的化工材料有過之而無不及，尤其是硬度，介于3-4h，油漆滲透入木材表面1-2mm，因此可以抗砂磨，只是光亮度不足，沒有漆膜。

這些缺點，他們正在努力改善。由于日本的工廠不太會在廠內噴漆，而是用布抹的，以避免污染空氣，因此漆的用量也相對少了，操作也更簡便了，但對木工活的要求，就相對高了。

這種純天然的油漆，除了本身無害之外，最主要的是還能吸收空氣中的有害物質，據檢測，能吸收空氣中的甲醛70-75%。因此，日本國內的醫院、學校及公共場所都鼓勵用這種天然油漆。

作者：林作新 北京林業大學教授  亞洲家具聯合會前會長