家具“風格論”過時了嗎?
家具是一個傳統的行業,具有審美的個性化,制造的非標準化,市場需求的多樣性的特點,這使得寡頭在家具行業很難出現,最大的家具公司也占不到行業1%的市場份額,最少的工廠哪怕就是一個人的手工作坊也能過得很滋潤。
因為傳統,因為分散,風險投資很少涉及到家具行業。而沒有資本的推動,“高精尖”的人才也就很難進入到這個行業里來。所以家具行業,也是一個家族化,管理粗放,急缺人才的行業。
在很多人的眼里,家具行業就是一群沒啥文化的人在折騰。這個印象有失偏頗,但也有一定依據。
在中國的家具版圖里,廣東家具是最強勢的一股力量,這股力量的代表性品牌體現在“板式家具年代”,例如皇朝家私,耀邦,城市之窗,興利系等。當“板式家具年代”在2010年遭遇市場變化后,很多品牌下滑嚴重,但也有少數依然堅持升級產品,應對新的市場需求。
廣東家具里,“沒落的貴族”與“越戰越勇者”最大的不同在那里?
首先第一點是熱愛家具行業,有家具情節,而不是心大了,就跑去搞房地產,跑去做其他的行業。因為分心去搞其他短平快投資的家具品牌,基本是沒再一次發展希望的。
第二點是公司老板,領頭人的品味,思想。
第一點不好強求,第二點體現在什么地方呢?
認識一個廣東家具品牌,大家對他們的印象是“新中式”,而他們卻拒絕給自家產品下定義屬于何種風格,只是說屬于“當代中國人的當代家具”。我是一個俗氣的家具人,跑去他們展廳看家具,發現有北歐風格的吊燈,有工業風元素的金屬刷黑漆的沙發腿,有東方元素,而材料上,在花梨,黑酸枝上,竟然有金屬材料,真的很慌亂,我竟然無從給他們家具定風格。
想想我們剛進入家具行業的時候學什么?對了,學家具風格!洛可可、巴洛克、
新古典、后現代、歐式、法式、英式、美式、德國現代、新中式、斯堪的納維亞等,如果還能認得一些國外大品牌的風格,例如羅奇堡、寫意空間、北歐風情、B&B、ceccotti等,那大家就會對你刮目相看。
國內一般的產品開發流程是這樣的,首先看最新市場流行什么“風格”,然后沿著這個“風格”去研發,然后市場就開始刮各種“風”,簡美風、北歐風……
不給自己產品定風格,這聽起來就有點意思。那產品的研發如何搞定了,碰巧這個企業有一份內刊,上面有一篇講茶道的文章,剛好詮釋了他們產品研發的方式。
這篇文章的主要內容是講一個研究茶道,開設茶館的臺灣人,對茶道的感悟,我將其中的內容,概括為“出走”、“澀”、“融”、“器”四個部分。
“出走”,離開熟悉的環境,到完全陌生的地方去開茶藝館,因為是新的環境,所以需要建立全新的人際圈子,需要研究全新的顧客群體;也因為是新的環境,所以會喚起內心的新鮮感,敏感度也隨之提高。
中國家具在供應端,區域性特點很明顯,廣東的東莞、深圳,再到順德的龍江,還有成都,北京地區,都有自己的特點。為什么成都的會走規模效應,而深圳、東莞側重品牌化運作,而龍江曾占盡先機和供應鏈、物流優勢……
人是環境的產物,而家具品牌也是環境產物。一個很有意思的現象,在浙江地區,敢把產銷分離,把總部放到杭州中心區的,基本都發展得比較不錯,最少品牌的影響力和品牌形象都是比較領先的。
深圳的家具品牌不少是來自福建的“黃老板”,他們是外來者,沒有任何優勢和資源,只有把品牌的附加值做大,把企業規模效應放大,才可能生存下來。如果把龍江家具品牌的產業鏈、物流優勢給他們,然后跟龍江大多數企業一樣是本地老板,廠房是自己的地,自己蓋的車間,那么“黃老板”也許就會成為龍江老板了。
詹宏志在《一席》中提到了歐洲畢業旅行的由來,“出走”也曾是哪里學習的內容之一。在學校,學生首先要完成理論學習,然后是進行實習,接著需要到一個陌生的地方,接受考驗,將所學的知識全部應用到現實生活中。
他還提到了工匠的“出師”也有類似畢業旅行的考驗。在師父的指導下,完成了技術的學習后,需要到陌生的地方去,一直走到自己喜歡的地方,那么就在當地走一種特定的“步法”,就會有同類的工匠領回去一起做工。經過了這最后的鍛煉,才可以最終“出師”去從事自己的工匠工作。
詹宏志覺得“出走”,有三個功能,也就是新生、治療、忘記。而有的時候,這三個功能是疊合在一起的,例如他提到的在美國寫作的阿城,有人問阿城,會不會將在美國的經歷也寫成小說,他的回答是不會。因為美國只是他的一張大書桌,能夠讓他安心寫作,他的素材是中國。
“出走”,會遇到很多不確定,甚至會有風險,也這也在激發斗志,催生奇跡。在家具行業,也有一群“出走”的人,他們就是浙江寧波市寧海人,在江蘇、山東、西安、天津、北京等地,他們都是實木家具品牌里數一數二的人物。
“出走”的另外一種形式是旅行。
這個企業的幾個核心管理層,每個月都要全國,甚至全球到處走,我寫這篇文章時,他們正在內蒙古。行走,就是他們研究生活,研究產品的途徑。
“澀”是我整篇文章里最喜歡的章節,很有感觸,很有啟發。所謂“澀”,就是刻意忘記熟練,故意造成一種陌生感和神秘感,帶著發現的眼光去泡茶。
潮汕工夫茶的“澀”。茶具、茶葉、煮水、沖泡……潮汕地區的工夫茶,顯得那么自然與嫻熟,沒有架子,沒有大道理,一切都融進日常里,跟煮飯、炒菜一樣,是日常生活的一部分。這是否就說明潮汕人喝茶沒有“澀”呢?不是的。潮汕人喝茶的“澀”,體現在人際交流上,喝茶不是為了解渴,有時也不是為了品茶,而是溝通交流的“催生劑”。潮汕工夫茶,傳統的茶具里三個30毫升的小杯(其他地區泡茶的杯子是50毫升以上),卻講究喝茶4人最佳,除了體現謙讓精神外,也是溝通交流的氛圍使然,四個人坐一起,話題好開展,市場信息,經營技巧……如果來個8、9個人,很多話就不方便講,而且話題容易分散。潮汕人對信息的獲取,對生意經,永遠都是求知若渴,充滿好奇和想象,這就是一種“澀”。哪怕小有成就,對信息,對交流溝通,依然一副小學生模樣。
現實中的情況,是中國曾經很輝煌的家具品牌,整體都面臨挑戰,尤其是靠板式家具起家的品牌,這是為什么呢?過慣了好日子,高高在上地做著“大品牌”,也就沒有了“澀”的精神。
印象深刻地記的,有些“大品牌”,坐視實木,定制,高價床墊的風起潮涌,每次都是潮水開始退的時候,才急忙忙跟著推出對應的新品,趕了一個大晚集。
2014年,對于國內小眾的設計品牌來說,是很艱難的一年。這一年,業績不佳,撤店,如惡夢一般。已經擁有30家門店以上的設計品牌,也感到從未有過的壓力。在生存壓力前,“高冷”的品味先生們,開始放低身價,主動跟媒體溝通,跟行業的同仁溝通,求曝光,求關注。2015年,在80后成為消費主力的推動下,設計品牌在華東地區高歌猛進,而“高冷君”的“澀”是否還能堅持呢?
這個品牌的創始人,也是產品的設計師,是畫畫出身,家具行業對他的“澀”,是天生的。
茶道中的“融”和“器”。
“融”,就是深入到受眾中去,了解當地的文化,熟悉所在的區域老百姓的喝茶習慣,跟著當地人學習喝茶文化,而不是把自己在臺灣學習到的茶道硬塞給北方人。
每次文明的發展,都來自不同文明之間的碰撞,交融,單一性經常是無力的。茶道如此,家具行業也如此。
山東、天津、西安傳統的實木工廠,工廠歷史悠久,用料很足,款式也比較高大厚實,這樣的實木不一定能夠在南方暢銷。而輕薄、現代的家具風格,基本南方銷售都會好過北方,設計品牌如是。另外,省會城市,一二線城市,又跟三四線城市的家具審美存在巨大的差距。比如說,意大利ceccotti和北歐風格在一二線已經流行開,而在以傳統實木為主的地區,會以擁有一套奢華的歐式家具為榮。
從互聯網時代的“信任建立”,有助于理解“融”的概念。互聯網的陌生人交往以及意見領袖的塑造,會從聆聽(觀察)——參與其中——價值延伸的評論或轉發(拒絕無意義的點贊,而是認真寫評論,甚至轉發)——提出自己的觀點,塑造自己的形象——吸引粉絲——成為意見領袖。
“融”最后能夠形成一股合力,而硬塞,則是產生抗拒,因為你不了解你的受眾,你的產品或服務,別人不認可。
“融”就是肯德基在中國推出油條,就是星巴克根據每個門店所在城市的文化和周邊建筑特點,來設計門店形象,就是無印良品進入每個地區時,深入當地民間的深度調研。
“融”的反面就是每年的家具展,各個廠家的銷售人員坐在辦公室,然后天馬行空地想出“首創新美式”、“新北歐”、“新自由主義風格”……
“融”的反面,就是不研究消費者,只傾心于忽悠開店,從競爭對手哪里抄襲門店裝修形象,促銷方案……
“融”也并不是順從,遷就,而是在理解后,實現融入。
“融”,對于這個品牌來說,就是忘記作為工具的“風格”,而是研究目標消費者的需求。中西多重元素的融合,背后是因為目標顧客是“有國際視野的中國人”,“國際視野”是產品中表達的先進材料、工藝,人體工學的研究,國際先進設計理念的理解,而東方美學是不能丟的,因為我們骨子里是中國人,中國文化是我們深入骨髓的文化、傳統、素養,是我們的精神家園和“根”。
“器”分為兩個部分,第一是喝茶的環境,第二是茶具。
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喝茶的環境,指的是喝茶空間的規劃、裝修、軟裝、陳列品,并由這些生發和構建的“茶空間”。“茶空間”講究“靜、凈、景”,“靜”就是安靜,當然水流聲,鳥叫聲等自然的聲音是在允許范圍。“凈”不只是干凈,還有空間的通透,視線的流暢,無奢華、繁雜的物品。地心引力的作用下,每件物品都是得到安放而不是飛起來,這也說明了每件物品都有“磁場”,而這個磁場,中國人把它叫做“氣場”。黑川雅之在《日本的八個審美意識》中提到“間”,這個間就是空間的通透。有了“間”、通透,除了空氣流通以及視覺效果外,物件的“氣場”相對也比較弱,給人的壓迫感最小,更容易放松下來。用生命捍衛舒適的北歐人,為啥將物品搞得那么低,所謂沙發低、茶幾低、吊燈低、掛畫低,現在大家終于可以明白了吧?“景”,指自然之景,也指人造的微景。例如在設計品牌HC28的展廳里,你會發現茶幾上,掛畫上,都在用象征的手法模擬出各種意境,有花草之景,也有月圓月缺之景……
“器”之茶具。原研哉研究過通心粉的設計,通過不同的形狀、厚薄,造成通心粉吸收湯汁的面積、滲透程度的差異,能夠做成各種口感的通心粉。用不同材質、形狀的茶具來泡茶,口感、味道也是千差萬別的。
“器”之于家具,就像空間規劃,之于茶具,則如飾品搭配。
“器”對于這個品牌來說,就是融合“國際視野”與“東方美學”的產品實現。
廣東家具,中國家具未來在哪里?從“出走”、“澀”、“融”、“器”中,或許能找到一些啟發。
(原標題:謝銳標:家具“風格論”過時了嗎?)