實用方法幫您保持廚房衛生

廚房的衛生與我們的生活健康息息相關。廚房不干凈會污染食物，從而直接影響人體健康。做好廚房衛生刻不容緩。

打掃衛生有個原則，就是一定要從高到低的打掃。若將順序顛倒，很可能辛苦半天的勞動都是無用功。

廚房的打掃大致分為三個部分：灶臺、櫥柜、洗碗池。

一、灶臺

1、抽油煙機

抽油煙機算是廚房衛生清潔的一大難題了。

• 抽油煙機的機身

油膩膩的油煙機用水洗不干凈，可以考慮用洗潔精兌水噴，邊噴邊擦。去污的同時還能防止水滴掉落。還有一個不傷手的好方法是用面粉來去油除污。

面粉兌水調成糊狀，用刷子均勻地刷到油煙機上面。用廚房紙或者手紙覆蓋在糊上，5-10分鐘后揭下來，再用清水擦拭，便能將油污去除干凈。

• 抽油煙機的機盒

先用刮刀刮去大部分的油漬，然后將機盒放入熱水中浸泡3分鐘，再加一點小蘇打就能輕松洗干凈。

在洗干凈的油煙盒內倒入約1/3的洗潔精。用沾有洗潔精的手指把油煙機盒的四周都涂上洗潔精，最后裝回抽油煙機即可。

原理：洗潔精倒入塑料盒后會產生隔離效果，從油煙機中滴下的廢油就不會頑固的黏在塑料盒中，造成清潔不便。

2、瓷磚清潔

將衛生紙或紙巾覆蓋在瓷磚上，噴灑清潔劑放置片刻，待油污浮起來后，將衛生紙撕掉，再以干凈的濕布多擦拭一兩次即可。

3、煤氣灶

煤氣灶表面的油垢，可用煮面條后剩下的熱湯涂在表面，過一會再用布擦拭。

用浸泡了啤酒的百潔布擦拭有頑漬的灶臺灶具，可以光亮如新。此外，用剩下的蘿卜或青瓜碎屑，蘸清潔劑刷洗之后，再用清水沖洗一遍，除污效果也是棒棒的。

4、鍋蓋

家里鍋蓋用久了便會殘留一層厚厚的油垢，用去污劑擦洗費時又費力。在鍋中放少許水，最好加一點洗潔精燒開，反蓋上鍋蓋，用蒸汽熏蒸鍋蓋，待油垢變軟發白時，再用軟布輕輕擦拭。

5、案板

先用洗潔精和清水把案板洗干凈，然后用鹽搓洗案板表面，再用水沖洗干凈。在洗干凈的案板上噴灑以1：2調和的液體，自然風干即可。

二、櫥柜

1、去除商標

用吹風機對準標簽的位置吹，標簽很容易就能撕下來了。

劣質的不干膠可以用浸濕白醋的洗碗布覆蓋在標簽上，20分鐘后取下，反復摩擦貼有標簽的位置直到標簽消失。

2、微波爐

微波爐內部表面、爐門的前后及爐門的開口處，應使用軟布、溫水及溫和的清潔劑清洗，切勿使用金屬刷和腐蝕性清潔劑。

在微波爐專用容器里裝好水，加熱幾分鐘，用濕巾擦掉爐內的污漬，最后用洗滌劑把油污完全洗凈。

清除異味可以將加入幾滴醋的水放在轉盤上加熱一分鐘，即可去除微波爐中的異味。

3、冰箱

在冰箱中放入平時用的衛生卷就能去除冰箱的異味。一般一個月換一次就可以了。

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三、洗碗池

1、金屬水龍頭

用土豆削下的皮，貼著肉的那一面擦拭金屬水龍頭，立馬恢復閃亮！

2、下水道異味

柚子皮切小塊，放入鍋中加清水，大火煮開。趁熱將水緩緩倒入下水道，不但可以去除下水道的怪味，還能去除下水道內壁日積月累的油污。橘子皮、橙皮都適用。

3、抹布

抹布用久了會積累許多油污，既不美觀又影響了使用功能。將抹布與生蛋殼放入盛了清水的鍋中，大火煮開6分鐘左右，然后取出用涼水沖洗干凈，晾干即可使用。