不同廚房空間的不同布置方法

不同的空間有不同的廚房配置方案，設計師應該根據空間的不同，合理的劃分空間，盡量把人的舒適度提到最高，只有為人服務的廚房，才是一個完美的廚房。

1、廚房家具

人的家務活動大部分時間是問廚房內的家具發生關系，廚房內案臺、家具的尺小影響著人的活動強度，關系到廚房物品貯藏量，因此，家具尺小的科學性、合理性是十分重要的。

廚室內垂直空間朽局取位府以女件人體結構為上要依據，來決定調柜、擱板、吊板的高度。高度分為幾個勢度、有蹲勢、坐勢、站勢、舉于勢。具體標準應該達到蹭勢時取放的物品在膝蓋部位，高為60厘米。坐勢伏案時案面比時部低一些，高為76厘米。站勢時操作自如，臺面高為80厘米。舉手勢時夠得著擱架卜放置的物品，高為142厘米。高度的合理性能產生動作的隨意性，有減輕勞動強度的作用。

2、獨用廚房空間

以一戶為使用單位的廚房，面積可不要求太大，能保證廚房操作時有足夠的活動面積就可以。我國目前廚房工作面的基木構成是水池、爐灶、配餐臺、電炊只（廚房面積大的還可放置電冰箱、洗衣饑），根據人體的結構相勞動時力學原理，對其所要求的高度是不同的，水他的高度稍高些，一般定在780一800MM。煤氣灶的高度稍低一些，這是出為煤氣計的實際高度應該加什具的高度。配餐臺高度為800一850mm，近幾年國外又將高度降于720—760mm。

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3、兼用廚房空間

因廚房的位置布局或生活需要，廚房在具有烹調配餐功能外還可以兼有其它簡單功能，做到一廚多用。

4、合用廚房空間

兩戶以上使用的廚房稱為合用廚房，合用廚房面積應該比獨用廚房面積有所增加，在這里的兩個用戶有時在同一時間內進行同樣的家務活動，為了避免操作時人體動作的碰撞，廚房內的個心活動區域應該寬些。

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5、不同面積廚房布置

廚房內地域空間制定是以人身體轉動為基本點，滿足丁進行操作時所能涉及到工作面為標準，地域太大會增加操作時活動量。兩個工作臺面之間的最小距離應為122厘米，這樣當人站在一個工作臺邊操作時，轉身伸于就可以取放另—個臺面上的物品。