富人家是如何儲存紅酒的？

《福布斯》雜志曾這樣說過：“將來顯示生活品質的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”在歐洲的富人圈里，藏酒以萬計的人甚至比擁有3輛法拉利的人自豪得多。財富給人們的生活帶來諸多變化，私人酒窖如今也已超出一種美酒儲存空間的物質理念，而成為一種品味、時尚及身份的象征。

富人家的私人酒窖都是什么樣子的呢？

提到這個問題，你可能立刻會想到被評為世界第一別墅的美國“三湖別墅”里那個可以存放多達3000瓶葡萄酒的酒窖，又或是想到韓劇《繼承者們》金嘆家的紅酒倉庫。

《繼承者們》中的私人酒窖

法國人常說“通往酒窖的臺階越多，酒窖就越好”，實際上在現實生活中，即便是富人也總是無法實現用深入地下的洞穴來儲存葡萄酒的愿望，因此多數人會選擇建一個專業酒窖或是購買成品酒窖。

風格：簡約、古典及田園各有所愛

在家居方面頗有講究的富人們，對私人酒窖的設計同樣不會大意，市面上流行的酒窖設計風格主要有現代簡約風格、歐美古典風格以及鄉村田園風格。選擇哪一種主要還是取決于住宅的整體設計。

現代風格私人酒窖

現代簡約風格酒窖所推崇的設計理念與家裝一致，設計崇尚簡潔干凈，內部擺放錯落且疏密有致，給人以井井有條的感受。如上圖迪信家具現代意大利簡約風格家居中布置的酒窖，明亮的玻璃將酒窖空間與外部隔開來，又使其與整個家居融為一體，頗為時尚。家居裝修為現代風格的，便可選擇這樣的酒窖安置在客廳、餐廳、廚房等位置。

豪華氣質濃重的古典風格更加受到歐美等國家的喜愛。在這樣的酒窖中，常見巴洛克風格的天花板、大尺幅裝飾畫、歐式仿古云石燈飾、富麗的地毯，而連排沖頂酒架幾乎是標準配置。還有不少酒窖墻面用裸磚或凹凸不平的巖石裝飾，并且將木質柵格或是實木酒架嵌入墻體，成為渾然一體的歐洲田園風格，這樣的酒窖則多建于地下室。

古典風格酒窖

如呵護嬰兒般存酒

雖然韓劇中發生在酒窖的故事讓人感受神秘而浪漫，但實際上，酒窖是不允許人們經常出入的，因為葡萄酒十分“嬌貴”。

葡萄酒被譽為一種“有生命”的產品。紅葡萄酒最適合的儲存溫度在12℃-15℃之間，白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃最佳，濕度則需要控制在60%-70%之間。溫度過高會影響酒的酸度，過低則會鎖住香氣，而濕度不達標甚至會導致酒變質。因此，私人酒窖的豪華當然不僅僅只體現在表面，這里通常還有最先進的保持最佳儲酒環境的恒溫恒濕設備設備系統，給予嬰兒般的呵護。

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私人酒窖帶來的品味生活

按照傳統觀念，私人酒窖的面積通常在10-60平方米，造價基本在10萬元以上，實為不菲。但盡管如此，依舊有更多的新富階層投入到藏酒的“事業”中。究其原因，還得歸于生活品味。

按照迪信家具董事長兼首席設計師梁少禧先生的看法：按一年喝100支紅酒來計算，今年先買2000元的紅酒100支、1500元的100支、1000元的100支、500元100支、250元的100支，存5年份。今年先喝2000元的，明年喝1500元的酒時它已經價值2000元了。以此類推，以后每年只需要買250元的紅酒100支就可以享受到實際價值2000元的紅酒。

迪信家具這款占地僅3平方米的酒窖外觀簡約，內涵實在，與其家居風格“華麗的簡約”相同，讓家居在華麗與簡約中取得平衡。一面展示出戶主對品質生活的追求，一面又避免夸張的炫富，給家人及客人帶來一種平和之感。與復雜的歐式古典風格相比，這樣的款式則更加適合國內的家庭。

看著紅酒在自家的酒窖中，經過歲月時光的醞釀日漸濃郁順滑。當客人來到時，取出一支告訴對方這是自己藏了5年的紅酒，那一份自豪感隨著馨香的酒味一起下肚，感嘆一句“啊，這才是品味人生。“

（作者：家具迷網 林紅梅）